趋势解读:5年后的零售是什么样子?

2018-06-10 16:49  5380次阅读

     在过去的三五年里,中国零售业正在发生任何人都无法忽视的变革。各类电商快速崛起,传统零售业面临前所未有的挑战。中国未来的零售会是什么样子?零售是最贴近消费民生的商业形态,要了解零售发展的方向,从消费者切入可能是一个不错的视角。


    2016年我们看到主流电商平台虽然仍在蚕食线下零售份额,但增速已经开始放缓。另一方面大部分传统零售企业都已经有了比较成型的变革方案。那么中国未来的零售会是什么样子?零售是最贴近消费民生的商业形态,要了解零售发展的方向,从消费者切入可能是一个不错的视角。
 

一、未来中国消费的几个趋势
 

1、居民可支配收入持续增长,消费者的消费欲望持续上涨
 

     根据国家统计局2016年初公布数据,2015年全年全国居民人均可支配收入21966元,比上年名义增长8.9%,扣除价格因素实际增长7.4%。超过同期6.9%的GDP增速。随着人均可支配收入的快速增长,虽然宏观经济增速放缓,中国消费者的信心在过去几年保持了令人吃惊的强大韧性。这意味着商家与客户之间的关系需要高度紧密,时刻与客户互动,让不同的消费群转化为客户,让客户转化为高级vip。

 

2、消费升级:由大众产品向高端产品升级
 

     持续不减的消费者信心支撑着强烈的消费意愿,消费升级势头强劲。一方面,高端产品的品类增速大大快于大众产品,如下图所示,消费者开始大量升级自己的消费,尤其是在化妆品、酒类、牛奶等品类。

 

 

     另一方面,在一些大众消费品品类(如食品和日用品),品类的增长开始完全由价格提升拉动,而非消费量的增长。这一点在下图的数据中清楚的体现出来。

 

3、消费结构变化:服务业占支出比重持续增加
 

     在2016年3月份政府工作报告中,李克强总理指出2015年我国结构调整取得积极进展。服务业在国内生产总值中的比重上升到50.5%。这说明居民消费正在从产品向服务快速转移,国内服务业占比仍然有巨大的上升空间,这种结构变化仍然会持续相当长的时间。

 

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二、思考中国零售问题的另一个关键维度
 

     零售是一个和物理距离、居民收入和生活方式相关度很高的行业,而中国恰恰是一个幅员极其辽阔,居民贫富差距巨大的国家。一般性的,被平均化的数据,只能帮助我们看到一些方向,却无法解释不同区域零售的变化路径和未来格局。


    比如上海的城市化率高达89%,而贵州只有不到34%。物理距离、居民收入和生活方式的巨大差异必然也会对零售的形态有不一样的需求。

 

三、现代化的城市和零售 
 

     过去的3年是电商唱主角的3年。特别是在一线到三线城市,在电商快速增长的背景下,传统零售普遍遇到了客流下降的问题。

 

下图是各业态样本店铺2013到2014年两年平均销售增幅的对比。

 

     随着零售整个行业增速放缓,两极分化现象初显。购物中心和便利店显现出较为强劲的增幅。而对应的专业店、传统中小超市、百货等业态增速停滞。在这样的背景下,有以下几个趋势不容忽视。

 

1、跨渠道的融合
 

     过去的3年,常常提及的是线上和线下,电商和传统零售,而接下来的5年,一个明显的趋势是线上和线下的边界开始模糊。电商可以开实体店,传统零售商也在不断走向线上。竞争不再来源于线上和线下的模式,而开始回归零售的本质:谁能更高效的服务消费者。

 

     意识到数字化对于消费者的重要影响,那么不难预测:到现在尚未将跨渠道整合提上日程的零售商,实际上已经错过了很多重要的消费者沟通渠道。以快消品为例,贝恩和Kantar合作的一份报告显示,全渠道零售商正在崛起。

     跨渠道融合,可能是更高效服务消费者的最优解。数云的宗旨便是实现以客户为中心的数据化、互联网化的全渠道新营销。以先进的客户关系管理理念与零售企业营销需求的完美结合,实现客户全渠道数据营销。

 

2、极致体验
 

1)极致的便捷:中国便利店进入快速发展期
 

     一直以来上海都是中国便利店最发达的城市,在上海外环以内的绝大部分地区,方圆1公里内一定会有一家便利店。便利店业态受到电商的冲击较小,目前面临的三大挑战是商品创新、特许加盟模式和进驻新地区。

 

2)价格和运营效率极致


    在新零售的背景下,传统大型商超积极尝试多业态模式,拓展下线城市市场,精耕区域市场,进一步提高运营效率。未来的5年,机会和挑战并存。

即便在2014年最有挑战的时期,像永辉、华润和物美等零售商仍然保持了相当的门店数量扩张。

 

     而这种扩张,往往来源于区域性的精耕细作,提高运营效率,如专注于发展在某一城市/省份的规模。例如,永辉在其第二大市场重庆的市场份额是最大竞争对手的2.5倍,物美在其最大市场北京的市场份额是最大竞争对手家乐福的1.6倍。除了大型传统卖场外,在宏观经济不景气的大背景下,由于消费者对性价比的重视和零售商的库存处理需求,使得折扣百货、折扣超市店这种生态依然有一定的成长空间。

 

 

3、个性化
 

     消费者购买力的提升,和生活品质的提高进一步加强了消费者的自我表达诉求。时尚和个性正在变得越来越流行。因此,以差异化、个性化、小众品牌占主导的买手店模式正迅速增长。

 

4、专业化
 

     近年来,不少高档有机食品店、药店、母婴店等社区连锁门店业绩增长快速。不管是实体零售还是电商平台,都看到深耕某一行业或品类的独立专业店的崛起。除此之外,在实体零售专业化的趋势下,由“大而全”到“小而美”的变革也在悄然发生。

 

     总结来看,5年后城市里的零售商可能会有不同,但大部分业态都在今天已经崭露头角。如果把零售的需求层次化分为:商家与客户关系管理→ 商品管理→ 专业化、个性化和渠道方式。三个大的层次的话,相信未来的5年,在零售商行业中发生的是第二层次的极致化体验和第三层次的蓬勃兴起。